Ambev, via Bohemia, lança três rótulos de cervejas artesanais
Clarimundo Flôres
Há muito se tinha notícia de que a Ambev havia criado um departamento especializado em cervejas artesanais. O crescimento deste setor fez com que a gigante da bebida fizesse o estratégico movimento de adentrar em um mercado com potencial de evolução ainda incalculável. E para isso utilizou um dos seus rótulos mais tradicionais e respeitados, a Bohemia, como âncora de três lançamentos que já começam a tomar as gôndolas dos supermercados e afins: Bela Rosa (witbier, com pimenta rosa); Jabutipa (IPA lupulada e amarga, com jabuticaba); e a Caá-Yari (Belgian Bonde Ale, com pitada de erva-mate).
Toda a concepção dos três rótulos busca uma identidade que foge ao padrão estabelecido pela própria Ambev, em termos de marketing, estruturação do produto e posicionamento da marca. A multinacional buscou elementos mais rebuscados, envolvendo características regionais, que vão além da utilização de frutas típicas do Brasil na elaboração das receitas.
Em evento realizado no bar Astor, em Ipanema, tivemos a oportunidade de experimentar estes lançamentos. A primeira que nos veio foi a Caá-Yari. A Belgian Blonde Ale recebeu o reforço de erva-mate, no intuito de conferir um leve amargor ao paladar um tanto adocicado deste tipo de cerveja. Inicialmente, no entanto, o efeito é bem oposto. O doce da cerveja é ressaltado, o que trouxe um pouco de desagrado na degustação. À medida que fomos bebendo, o proclamando amargor veio surgindo trazendo maior equilíbrio à composição. É uma cerveja para se beber bem gelada, aconselhamos.
A Bela Rosa é uma típica Witbier, leve, refrescante e bastante agradável. A inclusão da pimenta rosa salienta ainda mais estes aspectos da cerveja, mas sem nada de especial. No último Mondial de La Bièrre, a Bela Rosa faturou o segundo lugar no MBeer Contes Public. É um produto que tende a agradar bastante ao público em geral.
Mas o melhor mesmo veio por último. A Jabutipa mereceu elogios e, mais que isso, alguns pedidos de repetecos, além das inevitáveis saideiras. Ao estilo mais amargo da India Pale Ale foi acrescentada a jabuticaba, o que tornou a bebida mais encorpada, ressaltando o amargor, trazendo ao fundo o delicioso gosto da fruta. Dos três lançamentos, este se destaca com louvor.
Esperamos que essa entrada da Ambev no universo das artesanais não signifique um encarecimento ainda maior dos produtos nas prateleiras e que estes rótulos não sejam usados como forma de minar a existência das pequenas e médias empresas que labutam num setor que conta com quase nenhum incentivo governamental. Que a Ambev entre no mercado artesanal com pegada artesanal, sem os vícios de uma indústria que parece ter ojeriza à competição e à diversidade.
